Три Тонны - сорт, приготовленный на 100% солоде и благородных сортах хмеля. В рецептуру сорта «Три тонны» к светлому ячменному пивоваренному солоду добавлен специальный Мюнхенский солод, для придания пиву особого выразительного аромата и полноты вкуса.
Пиво Три Тонны бродит и дображивает по классической технологии в закрытых лагерных танках небольшого объема. Главное брожение длится 7-10 дней. Окончательное созревание (этап дображивания) продолжается 21 день и более. В это время пиво набирает «тело» и глубину вкуса с мягким солодовым характером, быстро проходящей хмелевой горчинкой и сладковато-сухим финалом.